Kuchař/ka do kantýny

Hledáme do svého týmu kuchaře, nebo kuchařku na zaměstnaneckou kantýnu.

Kantýnský kuchař kompletně připravuje pokrmy na zaměstnaneckou kantýnu tj:
1 teplý masitý pokrmy včetně přílohy
1 vegetariánský pokrm
polévku
zeleninové saláty (2druhy) včetně dresinků
pečivo, máslo
Po dovaření rozdělí pokrmy na polední, večerní a noční stravu.
Vše co je na večerní a noční stravování zachladí v šokeru, označí datem výroby, zakryje folii a uloží do boxu na místo tomu určené.
Před dnem svého volna připravuje dle instrukcí sous chefa kantýnu na následující den. Připravené pokrmy před svých odchodem předá sous chefovi.
Při výdeji obědů a večeří zajišťuje včasné doplňování pokrmů a udržuje výdejní stoly v čistotě.
Obědy a večeře zaváží nejdříve 15 minut a nejpozději 5 minut před začátkem výdeje.
Kantýnský kuchař je zodpovědý za stažení jídel po ukončení výdeje, jejich likvidaci či uchování pro další výdej a to vše dle hygienických pravidel HACCP.
Kuchař pro kantýnu denně vyplňuje všechny potřebné sanitační a HACCP kontrolní listy určené pro jeho středisko.
Při práci na svém středisku udržuje pořádek, používá nástroje a prostředky k tomu určené (barvy prken, nože atd.)
Kantýnský kuchař je povinnen se řídit instrukcemi svých nadřízených a flexibilně plnit potřebné pracovní úkoly.
Před ukončením pracovního dne se řádně postará o úklid svého střediska (zaměstnanecká kantýna, pracoviště v přípravně zeleniny a masa, pracoviště na kuchyni a úklid zeleninového a masového boxu).

Požadujeme zodpovědnost a spolehlivost. Aktivní znalost ČJ nebo AJ.

Poskytujeme komplexní balíček benefitů, který zahrnuje motivující platové podmínky, atraktivní pracovní prostředí, velmi příjemný mezinárodní tým kolegů, možnost zahraničního transferu, zajímavé zaměstnanecké benefity a další.
Hlavní město Praha - Mandarin Oriental, Prague

Další informace

Výše nabízeného úvazku Plný úvazek
Nabízená mzda/plat 35000
Požadované vzdělání Základní
Odvětví Výroba a provoz
Místo výkonu práce Mandarin Oriental, Prague
Kontaktní osoba Vendula Brýdlová
E-mail vbrydlova@mohg.com